lunes, 28 de marzo de 2016
reflexión bloque II
"El placer de comer y cocinar" (Bloque II)
¿A quien no le gusta comer? Comer es un placer, como muy bien dice la mayoría de la gente, al menos en mi caso es así. Además de alimentarnos el comer nos proporciona un espacio de reunión y de charla alrededor de la mesa.
Para que este momento resulte lo más agradable posible es preciso cocinar de forma sana y sabrosa y para ello es necesario conocer los productos que están a nuestro alcance y saber como cocinarlos.
En este bloque hemos tenido que transformar una receta de tal forma que resultase más saludable, menos grasas y menos sal. Esta idea ha sido un buen ejemplo para poder trabajarlo en casa y en nuestra aula con los alumnos. Al igual que la receta con sobras.
En la segunda parte del bloque hemos trabajado el etiquetado de los productos, conociendo cual es la información que nos ofrecen y cual es y será obligatoria en poco tiempo.
Os adjunto dos páginas web que he descubierto y me parecen de sumo interés:
http://www.estilosdevidasaludable.msssi.gob.es/
http://realimento.weebly.com/semaacuteforo-nutricional.html
viernes, 25 de marzo de 2016
Etiquetado Muesli crujiente con chocolate HACENDADO
Hola
Aquí va una nueva entrada. Esta vez sobre el etiquetado de los alimento:
http://es.slideshare.net/vayala80/etiquetado-60034575
espero que os guste
lunes, 21 de marzo de 2016
transformación de receta
Hola
Aquí va una nueva entrada.
esta vez se trata de dos recetas de lasaña, una de ellas modificada de tal modo que resulte una receta más sana y equilibrada.
espero que os guste
http://es.slideshare.net/vayala80/transformacin-completa-de-la-receta
viernes, 11 de marzo de 2016
Hola a todos:
En esta nueva entrada haré una reflexión de lo aprendido en este primer apartado del curso.
La parte teórica referente al aparato digestivo ya era conocida por mi parte pero me ha servido de recordatorio ya que hacía mucho tiempo que no trabajaba sobre ello.
La parte de los alimentos y sus nutrientes es una parte que tengo más en cuenta en mi día a día ya que intento ser equilibrada a la hora de hacer el menú diario para mi familia. Tengo bastante presente la pirámide de alimentación e intento respetar el consumo recomendado a la semana.
La actividad del recuerdo de las 24h me ha servido de toque de atención. Me ha hecho reflexionar sobre mis malas prácticas alimenticias y sobre la necesidad que tengo de alimentarme un poco mejor (me lo recuerda a diario mi madre y mi marido, pero siempre pongo la excusa de que no tengo hambre o que no tengo tiempo)...
La creación del juego me ha servido para darme cuenta de que se puede integrar conocimiento a través del juego y que sin mucha complicación se pueden crear actividades que entretengan y a la vez sirvan para aprender. Seguramente pondré el juego en práctica en mi práctica profesional. (El juego de algún compañero seguramente también...)
Seguimos con el curso, con ilusión por ver los siguientes apartados...
Saludos
miércoles, 9 de marzo de 2016
Juego de alimentos
martes, 8 de marzo de 2016
domingo, 6 de marzo de 2016
miércoles, 2 de marzo de 2016
Presentación
Hola
Soy Vanessa, trabajo como PT en un instituto.
Me he adentrado en el mundo de los cursos on-line y una de las tareas es crear un blog y presentarme... así que aquí estoy...
Espero que las siguientes entradas os ayuden y os puedan ser prácticas e interesantes.
Un saludo
Soy Vanessa, trabajo como PT en un instituto.
Me he adentrado en el mundo de los cursos on-line y una de las tareas es crear un blog y presentarme... así que aquí estoy...
Espero que las siguientes entradas os ayuden y os puedan ser prácticas e interesantes.
Un saludo
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